希少な日本ミツバチ「国産」はちみつ！無加熱にこだわった生はちみつ「百花蜜」
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商品番号
jphoney
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60サイズ
| 御用途 |
ご自宅用・ギフト全般（お祝い・お礼・内祝い・お見舞い・お誕生日・手土産・バレンタイン・ホワイトデー） |
| 商品内容 |
日本ミツバチ 国産 はちみつ ：100g
→賞味期限はこちら
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| 原材料 |
生はちみつ |
| 配送温度帯 |
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| 梱包サイズ |
60サイズ |
| 梱包 |
ご自宅用ダンボール箱に入れてお送りいたします。 |
| 保存方法 |
直射日光を避け常温で保存してください。 |
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こちらもともとはオーガニック野菜を育てるためにできた副産物。
仕入れ元であるエフプラス社では、高い技術力と豊富な経験のもと、環境問題や社会問題にも積極的に取り組んでいます。
昨今の気候変動によるオーガニック野菜への影響を軽減させるため、作物の受粉を蜂にさせることで栽培品質向上を試みました。
そんな中、せっかくなら西洋ミツバチではなく日本固有種の日本ミツバチでと飼い育てていく中で、やがてはちみつの収穫へと繋がっていきました。
食べてみるとその品質が良さから、日本ミツバチの生はちみつを販売するに至り、今では全国で十数人の農家さんより仕入れられています。
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一般的にはちみつは採集後に加熱処理を行うことで、殺菌や結晶化を防ぎ長期保存を可能にしますが、加熱殺菌すると酵素は死滅するためせっかくの効能は乏しくなってしまいます。
生はちみつとは、一般的に加熱処理を行っていないはちみつのこと。
加熱処理を行わないため、酵素やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれていると言われています。
日本ミツバチは飼育が難しく採蜜量も少ないため、希少で高価なものとされています。
特定の種類の花から蜜を集めるセイヨウミツバチとは異なり、様々な種類の花から蜜を集めるため「百花蜜」と呼ばれ、その味わいはまさに“本物のはちみつ”。
多種類の花の蜜を含んでいるため、その種類や季節、場所により様々な香りや味わいをお楽しみいただけます。
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生はちみつの特徴は何といっても栄養価が高く風味豊かなこと。
そのまま食べて本来の風味を味わうのはもちろん、トーストやヨーグルト・紅茶に入れて
風味の変化を楽しんだり、様々な料理に使うことでコクや風味を加えるなど
贅沢なひとときをお楽しみくださいませ。
ちょっと特別な手土産やプチギフトに…おしゃれな箱入りもご用意しております。
