柿の実を枝や葉から遠ざけ、まんべんなく太陽光をあてるために1玉1玉ロープでつるす「枝つり」を行います。

「枝つり」は、たいへん手間のかかる作業です。

1本の木に柿が100玉成るとして、その木が100から250本あるため、1万個から2.5万個分の作業をしなければなりません。


とても手間のかかる作業ですが、「枝つり」を行うことにより、 柿の実を傷から守り、とても甘み果実になります。

「枝つり」を確実に行うことができる農家さんが、いい柿を作ることは間違いのない事実です。





次郎柿は、すべて人による手選果で等級に分けられており、こちらも石田さんご本人の手で自信を持って選果されています。

無加温ハウス栽培で育てられた、大きくて美しい柿。大切な贈り物にぜひご利用くださいませ。