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果実を軽く押して、柔らかく感じる頃が最高の召し上がり頃です。
追熟の目安がわかる“しおり”も付いておりますのでぜひご参考にどうぞ。
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ラ・フランスはその名の通り、フランスが原産。 1864年にフランスのクロード・ブランシェ氏が発見した、実はまだ新しい品種です。 日本へは1903年（明治36年）に農商務省農事試験場園芸試験地（静岡県）へ食用としてではなく、受粉用として導入されました。 別名「バターペア」とも呼ばれていて、そのしっとりとした舌触りと上品な甘さから「フルーツの女王」などと呼ばれることも。 日本国内で主にラ・フランスを生産しているのは山形県と長野県です。 |
| 決して美しいとは言えないその見た目から、食用として知られる前に山形では「みだぐなす」つまり「みばえが悪くかっこ悪いもの」と呼ばれていました。 しかしある時、「こんなもの食べられない」と捨てておいた実が時間がたつと黄ばんで香りがしてきて、拾って食べたらおいしかったというエピソードから、美味しい洋梨として知られるようになり、今や日本を代表する洋梨として一気にメジャーになりました。 |
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果実を軽く押して、柔らかく感じる頃が最高の召し上がり頃です。
追熟の目安がわかる“しおり”も付いておりますのでぜひご参考にどうぞ。
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利用可能ポイント
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ポイント
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有効期限
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