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静岡県西部地区の浜松市といえば、JAみっかびの三ヶ日みかんを連想されますが、1年のうち9ヶ月近くもみかんの販売をしているのは、実はJAとぴあ浜松なのです。 ハウスみかんの栽培では全国でも有数の産地の一つで、潅水（水やり）を管理して高糖度のみかんに育て上げる技術はすでに消費者の皆様から高い評価を受けています。 その技術力の高さに目をつけた市場と、さらなる高みを目指して挑戦したいという生産者集団の気持ちが合致して更なる美味しいみかん作りとして行き着いたのが「天下糖一」なのです。 |
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JAとぴあ浜松では、全国各地のみかんの産地から高糖度みかんの出荷が増えてきたことにより、消費者の期待値が高まってきたことをふまえ、様々な角度から糖度について検討を重ねてきました。 糖度が高くなればそれだけ酸度も増すため、甘みと酸味が絶妙なバランスでなければ美味しいみかんとはなりません。 要するに「ものすごく甘いけどちょっと酸っぱすぎるね」では美味しいみかんとは言えないわけです。 当店では、酸度とのバランスがとれた糖度13度【特選品】と、糖度12度【赤秀品】をお取り扱いしております。 |
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