こんにちは、バイヤーの河原です。
急に冬の装いが必要になりましたね。
よく考えると11月も半ば、昨年なら、ヒートテック上下をしっかり着て
セーターにフリースを着こんで作業をしていたような気がします。
つい先日までワイシャツ1枚くらいで仕事をしていたことがおかしな事で
実は普通の気候になっただけなんですよね。
さて、気温の低下とともに成長が増していくのがいちご。
静岡のいちごといえば、『紅ほっぺ』ですが次代を背負っていくいちごの
開発に農協も余念がないようです。
先日の日本経済新聞・地方欄で紅ほっぺの後継者として育てていく
いちごの名前をついに公表しました。
その名も『きらぴ香』。
私が試食したのは小さい粒のもので、本来の力を出しているとは思えませんが
力強い味のインパクトと香りの華やかさを感じました。
まだしばらくは試験販売の域を出ないようですが
期待しつつ販売スタートへの準備をしたいと思います。
こんにちは、バイヤーの河原です。
昨日から三ヶ日みかんの入荷が始まりましたが本当に困っています。
秀品の入荷がほぼゼロに近い状態が2日続き。
かなりのお客様をお待たせしていますので、たいへん心苦しい思いです。 入荷次第、ご注文順に最短で発送できますよう頑張ります。 今しばらくお待ち願います！！
さて、『星の金貨』と聞いてどんなフルーツを思い浮かべますでしょうか。
りんご！って答えられる方は相当なりんご通。
実はこれ、皮ごと食べるりんごとして知る人ぞ知る存在なのです。
皮ごと食べるだけに皮が非常に薄く、栽培もたいへん難しいらしく
生産者はかなり少ないゆえ極めて希少なりんごなのです。
高級百貨店だからあるとか、高級フルーツ店だからあるという類の
ものではなく、バイヤーが意思を持って強力に引っ張らないと入荷のないりんご。
それが『星の金貨』。
本来、りんごは皮ごと食べることをお勧めしますが、正直皮が渋いことが多いです。
でもこのりんごはそんなエグ味はありません、独特の芳香と控えめな酸味と強い甘みが
りんご通の舌と心を捉えて離さない、そんなりんごです。
いつまでもありませんので、あるうちにお試しくださいませ。
こんにちは、バイヤーの河原です。
先日のブログで紅ほっぺ入荷とご紹介しましたが、今出荷している農家さんは
基本的に大規模に経営して、冷蔵庫設備をしっかりと持っているところに限られます。
ですのでまだまだとても出荷量は少なく、粒の小さなパックでも驚くほどの高値で取引されています。
大部分の農家さんは１１月中旬以降のお歳暮需要時期に合わせて苗を植えて栽培していくので
当店が扱う贈答用の『ホールパック』に入ったいちごはまだ１回も入荷していないのです。
さて、本日は完熟いちごの鈴木さんと今年の販売についての打ち合わせをしました。
私はそのような感覚はなかったのですが、今年の夏以降の気温は昨年よりもまた平年よりも
低くいちごの出荷時期は少し早まるかもしれないということです。
ひょっとしたら年末にいちごが市場から消える可能性もあるとか・・・
今年はいちごの注文は早めが良さそうです。
完熟いちご紅ほっぺは今のところ、１１月下旬より発送を開始させていただく予定です。
今年もどうぞよろしくお願いします。
こんにちは！店長の位知子です。
日中と夜間の気温差が激しい今年は、紅葉がとてもきれいだとか！
見に行きたい気持ちはいっぱいですが、何となく日が流れていきそうな予感…。
さて、昨年大好評でした『Shomeidoお客様感謝祭★焼いも祭り★』
今年も開催いたします！
もちろん、弊社農園で栽培された無農薬さつまいもで作りますヨ！
日時：１１月２２日(土)と１１月２３日(日)
お昼１２時から、おいもが無くなるまで
場所：当店(Shomeido)東側駐車場(屋根付)にて
ご来店のお客様にクーポンをお配りしておりますが、
当日は50～100円にても美味しい焼いもを販売いたしますので
是非お昼のデザートやおやつにご利用くださいネ。
そして、もう一つの当日の目玉は・・・
こちら！！
↓ ↓ ↓
JA三ヶ日キャラクター「ミカちゃん」で～す！
お子様には、ミカちゃんから●●●のプレゼントがありますヨ！
是非お誘いあわせの上、ご来店くださいね!!
こんにちは、バイヤーの河原です。
秋が深まるこの時期、浜松の名産である次郎柿の露地栽培ものの出荷が始まりました。
今年は豊作、雨が多かったこともあり、豊作の割には大玉も多いようで一安心。
まだ食べてはいませんが、味は申し分ないことでしょう。
さて、今日ご紹介するのは柿は柿でも『黒あま』という知る人ぞ知る和歌山県産の極上品。
通常の柿よりも樹上で１ヵ月も長く実らせ完熟させながら渋を抜くという
ひと手間もふた手間もかかっているこの柿は、タンニンという渋の部分が固まって
それがごまのようになる部分が異常に多いため、まっ黒とは言いませんが
遠目には灰色より黒っぽく見えるほど。
堅くても切ると非常にジューシーで黒糖の香りがするような甘みが特徴ですが
後味がよく不思議と次から次に食べたくなります。
甘いのですが、さっぱりと食べられるので柿はあんまり・・・な方も
気に入っていただけるかもしれません。
こんにちは、バイヤーの河原です。
この数日は穏やかな秋らしい天候ですが
今年はかなり大荒れな週末続きなので正直ハラハラしています。
三ヶ日みかんの入荷スタートまで1カ月を切った今雨の量が非常に重要です。
これからの天候に期待して待つしかありません。
さて、地元とぴあ浜松農協からは極早生みかんの高林品種の入荷が始まっています。
高林品種は愛知・蒲郡産のハウスみかんでお馴染の品種で味が良いことで知られていますが
このころになると地元の方もみかんを買うようになります。
着色も仕上がりは上々です。
こんにちは、バイヤーの河原です。
なんだか変に暑い続きますね。
長袖にした途端、結構いい汗かいています。。
さて、8月も9月も10月もあるものを求めてご来店いただきますが
残念ながら、誠に申し訳ないのですがお詫びしてお帰りいただいております。
あるものとは？
それは、いちごです。
ケーキを作るためとか、熱が出た子供がいちごを食べたいとねだるからとか
はたまた、おばあちゃんの誕生日プレゼントに、とか
理由は様々ですが、とにかくみなさんいちごが大好きです。
その大好きないちご、『紅ほっぺ』が本日入荷しました。
まだまだ、可愛いサイズで贈答用の特大サイズではありませんが
この香り
まぎれもなく、静岡産紅ほっぺでございます。
ネットでの販売は早ければ今月末くらいからスタート予定です。
