こんにちは！副店長の杉本です。

先日、とても立派なセロリをいただきました。

そのセロリを作ったのは、全国的にも有名な生産者さんらしく

その方を求めて、各地から見学に来られるほどだとか！

セロリというと、独特の香りが少し苦手で

普段から特に好んで口にすることが無かったのですが

シャキ～ッ！としていて、風味に変なクセが全くなく

とにかく美味しい！

全く別の野菜のように感じるほどでした。

そしてつくづく思ったのです。

「美味しい野菜って、ほんと贅沢だなぁ…」

そしてやっぱり、作り手によって、間違いなく味は変わる！

Shomeidoにも、シーズンごとに「美味しい！」を飛び越えて

「感動！！」もののフルーツが入荷します。

どんなこだわりを持って作られているのか

秘められた熱い思いを私たちがしっかりと伝えること。

そして、お客様の「美味しかったよ！」という声を

生産者さんにきちんとお伝えすること。

私たちの使命を、美味しいセロリに教えられました。

今日の試食は「甘平（かんぺい）」です。
青秀品の3Lサイズを頂いたのですが、一人では食べきれないほど
のおおぶりです。
凝縮された甘みが口いっぱいに広がる幸せ♪
是非皆さまもお試しください。

こんにちは！Shomeido店長の島上です。

今年もたくさんのお問合わせをいただきました『朝採り完熟いちご』。

お待たせいたしました！本日開催です！！

*…*…*…*…*

【第一回 対面販売】2月4日(土)13：00～

鈴木さんの『紅ほっぺ朝採り完熟いちご』

いちごの収穫が最盛期、ご多忙の熱血生産者 鈴木さんに頼みこみまして、

今年も対面販売が実現いたしました！

ツヤツヤの紅い果肉と、ものすごい芳香、一度食べたら忘れられないいちごです。

13：00～対面販売 100ｇ　２８０円 ！(売切れ次第終了）

東側駐車場の緑色のテントが目印です。

「コレとコレ！」とお好きないちごを選べます。

どうぞお早目に！ お電話でのご予約も承ります。

※次回は2月18日(土)を予定しております♪

こんにちは、バイヤーの河原です。

厳しい寒さが続きますが、フルーツの出荷は徐々に春めいてきていますね。

店舗のショーケースは柑橘一色に染まりかけています♪

本日、予定より少し遅れて入荷してきたのが『甘平』。

今は愛媛独自の品種で他県産は一般的には出荷がありません。

何となく『せとか』っぽい雰囲気がありますが

『せとか』は清見系、『甘平』はデポコン系と交配は全く違います。

『せとか』はお肌ツルツルで『甘平』はゴツゴツ、お肌ツルツルの『せとか』のほうが

何か繊細で気候の変化などに弱い・・・、そんな勝手な印象をもっていたのですが

そうではないということが分かりました。

今年の甘平は市場経由の情報で昨年比出荷10％減の見通しと聞いておりましたが

上位等級はもっと少ない見通しです。 予定より１週間遅れで入荷したのですが

最上等級の【赤秀】の入荷はなく ２番手の【青秀】と下位の無印だけ。９割近くが無印です。

原因は９月の長雨、ハウス栽培ですが空気中の水分を吸って実が裂けてしまうのが

多かったようで、それまで夏の間、水を切ってきたところに余計な水分が入ってきたこと

によるものだそうです。

一見して『甘平』よりも『せとか』のほうが皮が薄いですが、それよりもゴツい『甘平』の ほうが繊細だなんて。

酸味の少なさと甘みの強さで人気上昇中の 『甘平』、今年も甘みノッてます！

是非お試しください！

こんにちは！店長の位知子です。

寒気が時折やってきて温暖な浜松でも凍える日々です。

こんな寒い季節になぜか食べたくなるのが・・・

　　　　　チョコレート！(≧▽≦)

当Shomeidoでは、冬季のみチョコレートの販売をしております。

　　　　　　　↓　　↓　　↓

《 ベルギー産カフェタッセチョコレートバー 》

当店はフルーツ店ではありますが、実はこのチョコレート目当てのお客様が結構いらっしゃいます。

健康志向の昨今、カカオ分70％以上の高カカオチョコが注目されていますね。

カカオポリフェノールが認知症の予防や動脈硬化の

リスク軽減に効果があることは知られています。

さらに最近では、カカオのタンパク質が大腸内の善玉菌を増やし、

腸内環境を改善(便秘解消！)することが調査により解明されました。

日常の食事習慣の中で少しずつ食べることが大事で、

少量でも様々が効果が生まれるそうです。

ご来店のお客様も既に良くご存じで、カカオ77％が断然人気！

来る2月14日バレンタインデーにも、健康を気遣ったチョコレート❤

いかがですか？

こんにちは！副店長の杉本です。

週末の寒波で、浜松でも珍しく雪が舞い空気もグッと冷たくなり

ようやく冬が来た！と感じています。

昨年11月から、シーズンごとに色々な品種をお届けしております

三ヶ日みかんもいよいよ2月中下旬頃まで。

まだしばらくはお楽しみいただけるということで

先日お客様からいただきました、みかんの保存についての

ふとした疑問にお答えしたいと思います。

●みかんの箱を開けるのは、上から？底から？●

下の方に詰めてあるみかんから消費するということで

底の側から開けるのが良いという声もありますが

当店では、入荷したみかんを一度箱から全て取り出した後

お一つずつ検品して、改めてお詰めし直しております。

ずっと同じみかんが底で圧迫されているということのないため

必ずしも箱の底から取り出す必要はございません。

●保存方法●

サツマイモや玉ねぎなど、野菜をベランダで保存することもあるのですが

天候や時間帯によって日照差や気温差が生じるため

やはりみかんは室内の納戸や廊下などがオススメです。

暖房の効いていない涼しい場所で保管していただき

最後まで美味しいみかんをお楽しみくださいね。

●箱の底に入っている白い紙の正体は？

お届けしますみかん箱の底に敷いてある白い紙。

『防かびシート』と呼んでいる紙なのですが

これがとってもよいお仕事をしてくれます。 

沖縄の与那国島の化石サンゴを加工して液体にしたものを

紙に吹き付けたもので、このおかげでカビ菌の繁殖を抑えることができる

優れた効果があるのです。 

天然素材そのものなので直接食品に触れても安心安全です。 

効果は約２年もつとされていますので

みかんを食べ終わっても冷蔵庫などでご活用くださいね。 

今年初の試食は青島ミカエースです！
糖度13度！見た目もとてもきれいです。
甘いだけでなく濃厚で食べ応えがあります。
皆様も是非お試しください！