今日の試食はお馴染み、サンふじりんごです。
芯の部分はほとんどなく輪切りにしてもいいくらいです。
シャキシャキ感がたまりません。
味も酸味と甘みのバランスが良く本当に美味しいりんごです。
りんごって薄く切ると更に美味しいような気がするのは私だけでしょうか。
是非ご賞味ください！

こんにちは！店長の位知子です。

この秋は、長雨、台風と続き、まだ清清しい秋の高い青空を見ていないような気がします。

それでも、季節は移り変わり、Shomeido店頭ショーケースには、

「ぶどう」に代わって、たくさんの「りんご」が顔を並べています。

毎週金曜日に、ご近所の天然酵母のパン屋さんで作っていただいている

「旬のフルーツデニッシュパン」。

実店舗のみの販売となりますが、いつもお目当てにご来店いただくお客様もいらっしゃり、

すっかりお馴染みになりました。

先週からは『紅玉りんごのデニッシュ』が登場！！

酸味をもつ紅玉りんごは、お菓子などに使用すると味が引き立ち、

また見た目も良く出来上がります。

りんごのデニッシュのシーズンは、店頭しぼりたてジュース『りんごストレート』と

一緒にご注文いただけますと、とってもお得♪

もちろん、『旬のカットフルーツ』とセットでもOKですヨ！！

こんにちは、バイヤーの河原です。

一週間いやな雨が続いていますが、そのせいか季節外れの暑さが

とれたのはいいことなのかなと前向きな気持ちになっている今日この頃です。

三ヶ日みかんは極早生品種の出荷がなく、早生品種からなので

現在、地元みかんは『ＪＡとぴあ浜松』のみかんが独占状態！

三重や九州からもみかんの入荷がありますが、さすがに地元志向といいますか

単純に浜松のみかんのほうが美味しいので多くの小売店は『ＪＡとぴあ浜松』の

みかんをメインに買い付けをしています。

11月上旬、三ヶ日みかんの入荷が始まると

とたんに、皆さんの仕入れは三ヶ日中心となるのですが

これを味わってしまったら、そろそろこの行動パターンも変えなくては

いけないかもしれません。

それは、『ＪＡとぴあ浜松』が満を持して世に送り出したみかん

【天下糖一（てんかとういつ）・特選】でございます。

糖度13度以上の選果、マルチシートという雨を通さない特殊なシートを

みかん畑前面に張りめぐらし徹底的な水管理を行うことが前提の栽培方法。

これはまさに度肝を抜かれる甘みとコク♪

はっきり言ってハウスみかんの特選を完全に凌駕する味わい！

箱のデザインもなかなかイケテルのですが

やっぱり入れたくなるのですかね、家康くんと直虎ちゃん。

なくてもよいのですがね。。

今回の試食は信州・下伊那産南水梨ロイヤルです。
南水梨の中でも糖度14度以上の選ばれた物がロイヤルです。
白い果肉で瑞々しく甘さも十分！
本当に美味しい梨です。
10月上旬までの物なので是非お早めに♪

こんにちは！
スタッフの浅野です♪

実りの秋は美味しい果物もたくさん

今４種類のリンゴがわいわいと
お店をにぎわせてくれています

ひとことでリンゴといっても
品種も違えば味も違う！？
ということで本日は４種のリンゴの食べ比べをしました。

１人目は『シナノスイート』

　赤いリンゴに唇よせて～♪と歌いだしたくなる
　可愛らしい赤いリンゴです。

　甘みと酸味のバランスがとてもよく
　噛めばかむほど口の中に広がる香りと果汁

　上品なお嬢様だけど奥深い♪これぞリンゴの優等生タイプです。

２人目は『秋映』

　酸味好きにはたまらない♪
　リンゴのさわやかな酸味が味わえます。

　外観は白雪姫が食べたリンゴを思わせる深い紅色。　

　歯ごたえもあって、さしずめ個性派女子を思わせます。

３人目は『黄王』

　きれいな黄色のりんごで果肉はやや柔らかめ。

　甘みと酸味のバランスがよくて親しみのある味わい♪

　比べてしまうと他の子よりちょっぴり控えめだけど
　しっかりしている大和なでしこのよう。
　
４人目は『トキ』

　きれいな黄色に太陽に当たっていた面がうっすらと紅色なっている
　ロマンチックな外観。

　食べると甘～いリンゴジュースのような味わい♪
　蜂蜜も入っているのか？と思わせます。
　明るいおきゃんな女の子のようです。

と、同じリンゴといっても味わいが全然違って
改めてフルーツの奥深さを感じました。

ついつい、人に例えてしまいたくなるくらい
それぞれ個性があって楽しかったです

普段なかなか食べ比べることはないかもしれませんが
ぜひ一度「食べ比べ」してみてはいかがでしょうか

こんにちは！店長の位知子です。

今日は日中真夏のような暑さとなりましたが、

朝夕はすっかり秋の気配を感じるようになりました。

時々取り上げてご案内しているShomeido裏庭の自称“フルーツガーデン”

実りの秋となり、ほんの少量ずつですがフルーツが実をつけました。

★「青島みかん」

なんと、たった一つだけ実っています。

★ご存じ「次郎柿」

老木となり、数年前からすっかり実が少なくなりましたが、頑張っています。

★「レモン」

まだまだ真っ青！こちらも一つだけ。

★「キウイ」

鈴なりとなって実をつけました。大きくなると良いですネ♪

★そして・・・「ピンクのバナナ」！！

数年前に地元テレビで取り上げられ、アイドルになりました。
今もしっかり実をつけていますヨ！

このタケシ会長のShomeido裏庭は、ご希望により“オープンガーデン”となります！

よろしかったらお気軽にお声をかけてくださいね。

こんにちは、バイヤーの河原です。

いつの間にか秋も大詰め！？
南水梨の入荷もスタートしました。
当店でいつも扱う【別誂え】等級といっても過言ではない
【ロイヤル】等級の共選ものではありませんが、やはり素晴らしい梨・南水。

梨は一般的に全国各地で栽培されるものですが、南水は長野県の生産が
全体の8割とほぼ独占していることもあって、全国に一様には行き渡らない梨です。
そのため昨年TVで取り上げられたりすると、初めてその存在を知られるところとなり
一気に品薄となってしまいます。
南水は日持ちがとてもよく、うまく低温で管理すれば春先まで販売可能となる
特殊な梨なのです。

ただ、収穫されて時間が経つと独特の芳香を発します。
この風味を好む人と好まざる人に大きく分かれますので11月以降に
幸運にも南水に出会う機会に恵まれた場合、このことを思い出してください。

これでもかと甘み溢れるキングオブ和梨・南水梨、是非楽しんでください！