おはようございます、バイヤーの河原です。
ジェットコースターのような気温変化に戸惑いつつも肌感覚では春はもうそこって感じがしてきましたね。
巣籠り生活も長くなると「ゲーム以外にやることない！」ってなってしまいそうですが、
今まで購入していたものを自分で思いっきりこだわって作ってみるとか、
新たな世界に飛び込んでみてはいかが！
例えばジャム作り♪インスタ映えしそうな珍しいフルーツを使って、
丁寧に下準備して、例えば喜界島産の有機砂糖とか
こだわりの材料を使って作ってみたらどうでしょうか。
そうしたらパンもスコーンも自分で焼いてみたい♪となるかもしれませんね。
三ヶ日産ブラッドオレンジ
6～8個(約1キロ）
880円⇒792円
※スマホご提示ください
こんにちはバイヤーの河原です。
ネットでフルーツを検索していると、やたらと【樹上完熟】と謳っているものが多く見受けられます。
ネットでは安易な表現が目立ちますので、買うかどうか迷っている時は
本当に【樹上完熟】かどうか聞いてみてください。
本当ならその店員さんは即答してくれますから！
さて、おなじみのデコポンですが今、葉っぱ付きが入荷しています。
実はこれ【樹上完熟】の動かぬ証拠！
なぜなら、デコポンは本来酸味が強く収穫後、
長いときは数週間寝かせてから出荷されるのが普通だから。
葉付デコポンは樹上で完熟させながら酸味を抜いて出荷されるので新鮮な状態でも
美味しく食べられるのです。
もちろんこれは【本物デコポン】に限っての話、
その辺の【葉付しらぬい(偽デコポン)】は単に葉っぱがついているだけなのでご用心。
こんな話をしながら葉付デコポンをプレゼントすると、
先様からの「ありがとう♪」もランクアップ間違いなし！
熊本産葉付デコポン特大
840円⇒714円
※スマホご提示ください
※その他フルーツ全品朝から15％OFF
※2/17(水)定休日
おはようございます、バイヤーの河原です。
今年の冬は寒いな～と思ってたら、一番寒くなる時期に3月下旬の陽気が・・とか読めませんね。
気候変動が当たり前の現在、フルーツの産地もそりゃおかしくなります。
柑橘のトップ産地・愛媛も今年はいまひとつ、そこに「今年は蒲郡の『せとか』、ヤバっ！」となり、
いつもなら清水特産の『はるみ』も今年は蒲郡が断然イケてるとなりそうな雰囲気が。
柑橘なら愛媛だけをウォッチしておけばよかった時代はもう終わり、
様々な産地の味を見て、臨機応変に対応しなくてはならないのが令和です。
お手ごろプライスですが、しっかりと美味しく、持ち味を主張してくるところが
『はるみ』のいいところ。
この『はるみ』、旬は短く、いつまでも追いかけませんのでお早めに！
蒲郡産『はるみ』2L
300円⇒270円
5キロ(約17個)
4,900円⇒4,410円
※スマホご提示ください
こんにちはバイヤーの河原です。
今年で2シーズン目の三ヶ日・高橋さんのブラッドオレンジ。
今年は寒さの影響で収穫量が激減、たった50キロしか買い付けできませんでした。(これホントの話)
昨日私が現地まで行って仕入れてきたばかり、
手のひらにちょうど収まるくらいの小ぶりな大きさの実に、
濃縮果汁を閉じ込めたかのような味わい。
これを食べるとその辺のネーブルでは「味、薄っす！」と満足できなくなること必至。
贅沢に絞って飲むか、丁寧にカットしていただくかはお好みで。
そういえば、フルーツカクテルが有名な街中の某Barでもこのブラッドオレンジが使われています。
酸味やや強めです、ご了承ください。
三ヶ日産ブラッドオレンジ
6個(約1キロ）
880円⇒748円
※スマホご提示ください
※その他フルーツ全品朝から15％OFF
※2/10(水)定休日
おはようございます、バイヤーの河原です。
三ヶ日青島みかんの入荷が非常に少なくなってます、
2月15日頃までにご注文をお願いします！
いつの頃からでしょうか、「みかんって小さいのが美味しいんですよね♪」
なんて聞かれることが多くなったのは。
これって断言しにくい質問の典型ですが、基本的に正解です。
みかんは生育過程の早い段階でその果実の持つ糖分の量が決まるようなんですね。
なので出来た実が少しでも小さいと、実の水分量がそれだけ少なくなるため果汁の濃度が増す。
こういう仕組みのようです。
ただ、そのみかんの能力は個々に違いますので、
元々糖分が少ないみかんは小さくてもあまり甘くならなかったり、
糖分量が元々多い実は大きく出来ても十分に甘かったりするわけです。
みかんの人生って挽回が効かないのがかわいそうですよね・・
そんなわけで基本的には美味しい確率が高い小粒みかん
『寿太郎みかん』の入荷が始まりましたよ～♪
沼津産寿太郎みかんMサイズ
3キロ
3,980円⇒3,582円
5キロ
6,280円⇒5,652円
※バラ売りもできます
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こんにちはバイヤーの河原です。
今日は節分の日、2日が節分なんて少し妙ですが、今日は黙って太巻きを完食ですかね♪
恒例の特大紅ほっぺロールケーキは2月8日月曜日が締め切りでございます。
最大直径4.5センチもある贈答用の紅ほっぺいちごを惜しげもなく3粒入ったロールケーキ、
ご予約が安心です。
2月13日(土)お渡し分 1本1,950円
いちごロールプレーン あと12本
いちごロールチョコ あと9本
本日もフルーツ全品朝から15％OFFでございます。
※スマホご提示ください
※2/3(水)定休日
おはようございます、バイヤーの河原です。
天使音メロンへのご支援本当にありがとうございます！！
お客様の中にはこのメルマガの内容をインスタにアップしてくださって
多くの方の目に触れるようにしてくださる方や、
ご来店されて「メロン農家さんもたいへんね。」とお声をかけてくださったり、
さりげなくご購入くださったり、ご予約のお電話をいただいたりと
様々な形でのご支援をいただいております。
皆様全員がコロナの被害者である状況の中で、皆様のお気持ちに心より感謝申し上げます。
さて、これから3月にかけて柑橘のハイシーズンを迎えます。
その中でも1番人気なのが『せとか』。
いつもなら本場の愛媛産をグイグイ売っていきたいところですが、
今年はどうやら愛媛の様子がいつもと違うようです。
今年の愛媛産は今のところズバリ言ってイマイチ、
しばらくは愛知県蒲郡産の『せとか』が買いですね。
今週末はご自宅用のLサイズでお楽しみください♪
蒲郡産せとか
ご自宅用Lサイズ
400円⇒360円
5キロ(約24個)9,000円⇒8,100円
※スマホご提示ください
