こんにちは、バイヤーの河原です。
今年の富山産入善ジャンボすいかの重さ当てクイズ
昨年は96名様にご参加いただきましたが
今年は昨年を超す112名のお客様の応募をいただきました。
昨日、皆様の解答用紙を広げて正解者を探していましたが
意外なほどバラツキがあり、見ていて結構楽しませていただきました。
日頃重たいものを持つ機会が多く、勘所を養われているかどうかが
正解へのキーとなったのかもしれません。
さて肝心のクイズの正解ですが、
今年は昨年よりも重たく、１８．９キロでございました。
ピッタリ賞は出ませんでしたが、浜松在住のS様が１９．０キロと
わずか１００グラム差で見事当選となりました。
S様にはお忙しいところ、ご来店いただきましてありがとうございました。
11時のすいか解体＆ご試食会では、これを楽しみに来てくださったお客様や
たまたま居合わせたお客様でごった返し、スタッフのほうがバタバタして
少し見苦しいところを見せてしまいましたが、来年の課題として来年は
もっとスムーズに楽しんでいただけるよう頑張ります。
来年もご期待くださいね♪
バイヤーの河原です。
今年は、日照り・猛暑続きで人間のみならず
フルーツや野菜もバテ気味で
生育が予定通りに進まず、
出荷量が激減して、
特に野菜はお値段が高騰しているようです。
でも、よくないことばかりではありません。
『今年のすいかは美味しい！！』
店舗のお客様も多数おっしゃっています。
すいかを試し割りすることもそうはできないわけで、、
結果、すいかに関してはお客様が一番正しいジャッジを
しているのかも。。
今年は甘いだけでなく、大きく育っています。
大きいと言えばこれ
恒例の富山産入善ジャンボすいか
今年も重さ当てクイズ、店頭で行っています♪
去年の結果は覚えていらっしゃるでしょうか？
昨年は17.4キロでございました。
さて、今年は？
昨年を超えるとだけ言っておきましょう。
（これは大ヒントですよ♪）
今週末8月14日（土）に結果発表＆大試食会です。
見事当てた方（もしくは一番近かった方）には
プレミアムフルーツセットがプレゼントされます！
是非是非チャレンジしてくださいね。
前回、磐田のnikoさんとのコラボで実店舗のみで販売しました
『宮崎完熟マンゴーのプリン』は本当にあっという間に完売となり
すぐさま追加のオーダーをしたほどで、宮崎マンゴーが美味しい間
限定ということで惜しまれつつ今年度の販売終了となりました。
お客さまのほうが、「次は何？やっぱり桃？」なんて
結構せっつかれたりなんかしながら、nikoさんもかなり前のめりに
なりながら・・・
ようやく完成しました。
『とろ～りとろける桃プリン』
桃はすぐに変色してしまうため、開発にとっても苦労したそうです。。
贈答用の高級桃をふんだんに使い、
今までにないパンナコッタとの組み合わせ♪
かなり絶妙です！
ココナッツ風味をプラスしたオリジナルのパンナコッタは
桃の優しい風味を邪魔することなくしっかりと調和して
本当にとろける味です。いい味に仕上がってます。
今回も店舗限定で、数量限定で販売します。
できればご予約いただいたほうが、確実です。
8/7（土）はご試食もできますのでお気軽にご来店くださいね。
バイヤーの河原です。
先日、Shomeido実店舗に大勢の小さなお客様をお迎えしました。
それは近所の小学校2年生の生徒さん。
実はお盆前（浜松では地域によって7月15日のお盆[新盆]と
8月15日のお盆［旧盆］があります。）の繁忙期でしたので、
少々ドキドキ！
2班に分かれ、総勢36名の小さなお客さんは、それは元気いっぱいで
好奇心に溢れていました。
大声で矢継ぎ早に質問する子共や恥ずかしそうに小さな声で思い切って
質問してくれる子など、それこそ十人十色だなあと感じずにはいられません
でした。
お土産にキングデラウェアを1粒づつ試食してもらったのですが
その美味しそうな・嬉しそうな顔を見ていると連日の疲れが一瞬で吹き飛んで
いくようで私自身とても楽しかったです。
小学校2年生ってこんなにオトナなんだなあと感心する質問も多く、私に
とってもとても有意義な時間でした。
しばらくして、いっぱいのお手紙を引率の先生が持ってきてくださり
中身を見てみると、本当に驚きました。
とてもしっかりした字で、ちゃんと質問した内容を覚えていて、その答えも
覚えていてそこに書かれたりしていました。
この生徒さんの中で、少しでもフルーツに興味を持ってもらい、将来フルーツに
関連した仕事に就いてくれる子が1人でもいるといいなと感じずにはいられません
でしたが、同時にこういう『食育』的なことはとても大事だと感じました。
今後Shomeidoでも継続してこういった取り組みができればいいと思います。
3連休の初日に梅雨が明け、まさに最高の天気の3日間でしたね。
Shomeidoではこの週末イベントはズバリ『山梨まつり』！
実は桃だけでなく、すもも・ぶどうの出荷量でも山梨県は日本一なんですよね。
今回は、その日本一の山梨にある農協（JAやまなし）さんと組んで提灯や法被を借りたり、
ノベルティを分けていただいたり新しい取り組みをさせていただきました。
研修中の岡林君が真ピンクのド派手な法被を着て試食を
勧めていると、「あなた山梨からきたの？」とか声をかけられ
楽しく過ごさせていただきました。
今回はさらにクイズに答えてもらい、当選すれば山梨産桃5キロが当たる！！
なんてイベントも行い、大盛況でございました。
（抽選で50名ですが。。どうかShomeidoで1名でも当たってくれますように！！）
さて、山梨の桃ですが、
春先の、低温・雨・日照不足などで出荷のペースは例年より
やや遅れているようでございます。
でも、山梨でもトップブランドの地区である春日居・岡部地区では
早生白鳳がすでに出荷されており、本命の『本白鳳』の出荷も秒読み
段階のようでございます。
これからが山梨桃の本番でございますよ。今週末から今月末くらいまでは
本白鳳の入荷が見込まれています。
ぜひともご賞味くださいませ。
バイヤーの河原です。
今日はやや曇りな天気ですが、新商品の仕入れ商談のため
浜松近郊の町、その名も森町にやってきました。
森町はなんと、鎌倉時代からその名前の村がある歴史豊かな街で
遠州の小京都などともいわれています。
さて、森町には何があるのか？
「フルーツですよね！？」
いいえ、今日は違うんです！
「じゃあ、野菜ですか？」
はい、でもほとんどフルーツな甘さのとうもろこし
『甘々娘（かんかんむすめ）』でございます。
とうもろこしか、なんて馬鹿にすることなかれ
これ、本当に甘いんです！！
なんと私、1本丸ごと生で食べちゃいました！！（ホントです）
それくらいに甘い。
でも、ほとんど農家さんの直売で完売してしまうため
一般にはほとんど出回らない、幻のとうもろこしなんです。
実際、浜松でさえ店頭ではほとんど見かけません。
森町は実はレタス栽培がさかんな地域、そして静岡こしひかりなど
米作も盛んな地域です。そんなお米やレタスを栽培する、肥料をたっぷりと
与えられた畑で作るからなお一層おいしくとうもろこしができるのだとか。
生産者の村松さんはかなりこだわりをもっており、収穫は早朝しかしない
のだそう。そして当日食べる人でないと買ってほしくないと言い切ります。
そう、とうもろこしは鮮度が命、自分の糖分を使って呼吸するため
時間の経過とともに味が落ちてしまうからです。
まずは実店舗で試験販売をいたします。
6月15日（火）ご来店できる方限定、初回50本の販売でございます。
価格は1本350円ですが、お得に購入できる方法もございます。
（詳しくはお尋ねください）
ご予約はこちらまで↓
電話 053-461-6994（10時～18時・水曜日定休）
バイヤーの河原です。
フルーツの中でも特に好きなラ・フランスの美味しい時期が来ました♪
ただ、難点なのがすぐに食べれないこと！
あと、特に詳しくなければ一番美味しい食べ頃に食べることも
難しいかもしれません。
この世界に入る前の感覚では、“ちょっと珍しい”フルーツを
思いきって買ってみた後、食べ方が分からないとか
食べ頃が分からないとかで美味しく・優雅に食べれなかったりすると
次また買おうなんて思わないですよね。
それで、フルーツ嫌いというか、フルーツ離れをしてしまっては
本当にもったいないことです！
さて、ラ・フランスの食べ頃ですが
皮を剥かなければいい香りはしませんし、表皮の色の変化も
ある場合もあればほとんど無い場合もありますので決定打には
なりません。
ズバリ、決めては『柔らかさ』です。
ラ・フランスはリンゴのように固いですが、追熟してくると柔らかくなります。
指でそっと押して少しへこみ、じんわり戻ってくるぐらいの感じ！
その感じが食べ頃です。食べ頃を逃さずお召し上がりくださいね。
さて、ゴールド ラ・フランスなるものがあります。
私も知りませんでしたし、まだ食べたことがありません。
初めて本場山形より直送してもらいました。どうやら通常の
↓ どうです？確かにゴールドでしょ！？(左がゴールド ラ・フランス）
見た目は・・・ですが、味は秀逸のようです。
ラ・フランスの枝変わり品種のようで形に違いはありません。
山形でも生産している方は少ないらしく、かなりの希少価値とのこと。
ラ・フランスよりも濃厚な味わいがするという噂のゴールド ラ・フランス
ただ今追熟中ですが、食べておいしければネットでも売り出したいと思います。
乞うご期待♪
