こんにちは、バイヤーの河原です。

このところ、すごい天気ですね。ここ数日は四国地方を中心に、本当にお気の毒な

被害が発生しています。愛媛のみかんが心配です。。

まだ本格的な台風のシーズンではないのですが、このところ晴れが続く日が

なかなかありません。

実はこういう天候がフルーツには一番良くないのです。

いわゆる【曇天(どんてん)】というものですが、メロンでもりんごでも梨でも

とにかく太陽の光が一番欲しい訳で、雨が降るならサーッと降るのがベスト。

日中は照って気温が上がり、夕立がさっと通り過ぎてそこから夜の気温がぐっと下がる

こういう天候を繰り返すことで、りんごが色づき、果実の糖度が増すのです。

先日、果樹園が広がる長野県飯田市まで市場の方と取材に行ってきました。

この辺りは日中こそ、30度を超える日もありますが、夜、山間のりんご・梨畑では

15度前後くらいまで気温が下がり、果実の甘みがぐ～んと増すのです。

今回は主に幸水梨の取材です、これまで長野県下伊那産の幸水梨をずっと販売して

きましたが、どうして他産地と比べても甘さ・美味しさが際立っているのか、ようやく

聞きに行ける機会を得ることができました。

ひとことで言ってしまうと、地の利を十二分に生かした栽培方法で土地に合った

品種のフルーツを育てているからという結論に至るのですが、本当にこの辺りは

梨・りんごの栽培に最適な環境だということが分かります。

飯田市を中心とした平野部は広くさえぎるものがないため、太陽光を存分に浴びることが

できます。梨やりんごが栽培される地区は平均５７０ｍの海抜高度があり、昼夜の気温差

は大きくなります。

また、高地であっても比較的ゆるやかな斜面となっており、北西側に山を背負っている

ことから樹木に太陽光が当たる時間が長くなります。

さらに、斜面に沿って果樹園があり、水はけのよい土壌であるため雨などの水分が

たまりにくいことによって余分な水分を樹が吸うことなく、成長できるためより

糖度が上がりやすいという、まさにこの上のない条件が整っているのです。

そして、素晴らしい条件で育てられた梨を最新鋭の選果機でもって厳選されたものだけが

出荷されるからこそ、梨の最高級産地の一つとして数えられるのです。

ほぼ全自動の仕組みで、一旦機械のラインに入れてしまうと基本的に人の手が触れられる

ことはなく、表面の傷や形状を見るため6回も写真撮影され、光センサーで糖度の選別が

されます。外観がほぼ無傷で糖度が12度以上という極めて厳しい基準をクリアした梨だけに

与えられるランクが『ロイヤル』とされ、発生率は全体の25％程度といわれています。

さらに当店で扱う、最も大きいサイズになると7.5％以下の発生率となるので、

本当に限られた出荷量しかないのです。

9月8日頃が今年の最終出荷の予定です。なくなってしまう前に一度お試しあれ！

こんにちは、バイヤーの河原です。

つい2日前に、山梨に次ぐ桃の大生産地である福島県伊達郡桑折町を

訪問しました。

訪問目的は、

ズバリ、 『実際の福島を知るため』です。

これまで福島の桃は毎年販売してきましたが、実は産地を訪ね

福島の桃について本当のことを（電話ではなく）生産者さんに直接聞いたり

することがありませんでした。毎年行きたいなとは思っていたのですが、

生産者さんも収穫で超多忙だし、私も店舗販売や、ネットのお客様の商品発送

にかかる部分のチェック、作業に追われる毎日で無理やり時間を作ってまで取材に

行くことができませんでした。

しかし、

今回の震災及び福島原発の事故の影響が大きく、自信を持って『福島の桃』を

販売するためには、やはり報道されている情報に頼らず、実際はどうなんだ？と

自分の目で確かめ、自分の耳で聞き、自分が納得しなければ売ることができない。

そう感じたので、生産者の蓬田さんやＪＡの方、また浜松の市場の桃のセリ人にも

無理をお願いして、現地取材を強行！？させていただきました。

で、福島に実際行って、いろいろ見聞きした結果

出た結論は、

福島の桃(ＪＡ伊達みらい）は全く問題なくどんどん召し上がってほしい！！！

コレに尽きます。

次回の号で福島の桃はなぜ美味しいのかについてお伝えしようと思いますが

福島の誇るあかつき桃、出荷期間はわずか1週間余り！

桃好きのあなたには迷うことなく、是非とも召し上がっていただきたいと思います。

当然のことながら、放射性物質の出荷基準値を大幅に下回る状況が続いており

何ら問題はございません。

こんにちは！

店長の位知子です。

ここ数日、暑さが控えめかな？と思っておりましたら、

また猛暑の予感・・・。

蝉の合唱も大音声ですね。

さて、この度、当店は静岡県の『節電避暑店』として登録をさせて

いただきました。

　　　　　？『節電避暑店』？

聞きなれない言葉ですねぇ～。

静岡県では、今シーズンの節電運動のキャンペーンの一つとして、

『家庭のエアコンとテレビを切って、

　清涼感あふれる“ふじのくに”のお店で過ごそう！』

という取り組みを行っております。

そこで、Shomeidoでも、ピーク時の電力消費の節約と、

お客様に少しでも当店で涼を感じていただこうと、

下記のような取り組みを開始しました。

—————————————-

期間中（～9月30日）毎日13～17時の間、

＊店内の照明を一部消灯いたします。

＊ご来店のお客様に、果汁100％トロピカルジュースを
　
　グラス1杯サービスいたします。

　（グアバ・マンゴー・パッションフルーツ・ライチのいずれか）

—————————————-

サービスさせていただきますジュースは、

当店で販売中の大人気のお品で、どの種類も日本人好みに(？）

仕上げられていて、とっても飲みやすいタイ産トロピカルジュースです。

店内は、控えめではありますが、エアコンにて涼しく

お過ごしいただけます。

ご来店いただきましたお客様には、椅子におかけいただき、

美味しいジュースでしばし暑さを忘れていただけましたら

幸いです。

こんにちは！店長の位知子です。

「なかなか美味しい桃にありつけなくって・・・」と

お嘆きのお客様が時々いらっしゃいます。

桃と一口に言っても、時期・産地・品種などによって

甘味や食感も全く違います。

毎シーズン、Shomeidoでは、山梨県の「丸石出荷組合」と

「春日居岡部地区」の桃を指定買いしております。

同じ産地でも、桃の品種は日々移り変わり、加納岩白桃から本白鳳までが

特に私どもが絶賛する美味しさの頂点となります。

　　　　　　『 それが、まさに今！ 』

フルーツを直に取り扱っていないと、なかなかその美味しい時期・品種は

分からないもの・・・。

果肉たっぷりの本当に美味しい桃を食べたら、身体までとろけて

しまいそうですヨ～！

そして、緊急速報！

Shomeidoの桃が、この度ジェラートになりました！！＼(~O~)／

店頭のアイス用ショーケースを覗き込まれるお客様のほぼ100％が、

このジェラートに釘付けになります。

とっても可愛いピンク色をした「桃ソルベ(シャーベット）」と

桃の果肉入りの「桃ミルクジェラート」。

もう手に取らずにはいられません。

このジェラートのご試食会は、近日中に♪

お楽しみに～！

こんにちは、バイヤーの河原です。

浜松では昨日梅雨明けしましたが、今年は本当に変な梅雨でしたね。

おかげで、いろんなフルーツの生育が遅れたり、異常な高温が続いた

せいで桃・ぶどうなどの製品率が大きく下がったりと生産者さんに

とっては特に厳しい梅雨になったようです。

さて、先日大勢のちびっ子のお客様が来店してくれました。

近くの小学生が、『町のたんけん』ということで当店に来てくれて

いろいろ質問をしたり、自分なりに店内を見回ったりとにかく

にぎやかにしてくれました。

2班に分かれて40名くらいは来てくれたでしょうか？本当に店内は

子どもと子どもの声でいっぱいになり楽しいひと時になりました。

そして、今日

引率の先生がこんなプレゼントをしてくれました！！

全部目を通しましたが、感心するものや、面白いものなどそれぞれの

個性が存分に発揮された絵と感想文（お手紙）で本当に嬉しく感じました。

それにしても、子供は本当によく見ていますし聞いたことをよく覚えています！

子どもなりに強烈なインパクトがあったのかもしれません。

以下の内容は本当に書いてあったことです！

本当に嬉しいですよね♪

「今度、お父さんを連れて正明堂にいきます。」

「フルーツが好きになりました。」

「みんなと行って（正明堂を）応援するね。」

「今度家族で行くので覚えていてくださいね。」

今日は最高のプレゼントをいただきました！！！

こんにちは！店長の位知子です。

ジリジリと日差しが照りつける毎日です。

節電を心がけ、Shomeido店頭でもなるべく

冷房を控えておりましたが、昨日の猛暑より

クーラーを28～29度の設定で稼動させております。

やはりお客様には、気持ち良くお買い物をして

いただきたいと思います。

会長が手掛けた「緑のカーテン」も、

すくすくと成長して、只今こんな感じ。

夕方陽が当たる店頭を、日差しから守って

くれています。

さて、７月を目の前にして、新しい手書きチラシを

作成しました。

これからのご試食会予定は、次の通りです。

——————————————-

7月2日(土)3日(日)

袋井市「じぇらーとげんき」とShomeidoのコラボ

『★新発売★マスクメロンジェラート』

7月9日(土)10日(日)

夏にこそみかん！甘い果汁たっぷり

冷やして食べてね　『とぴあ浜松　ハウスみかん特選品』

7月16日(土)17日(日)18日(月･祝)

美味しい桃はこっちだヨ～

『山梨産　桃』

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手書きのチラシの作成を始めて4号目になりました。

ポスティングと店頭にてお客様にお配りしているのですが、

「郵便ポストにいつも入れてくれてて嬉しいです！」と

仰ってくださるお客様の言葉に、とても励まされています。

毎号へたくそなイラスト付きですが、どうか我慢してくださり、

これからもよろしくお願いいたします。ｍ(_ _)ｍ

こんにちは、バイヤーの河原でございます。

昨日は父の日前日ということで、商品のご発送はMAX！

店舗も父の日のプレゼントで多数のお客様がご来店され

おかげ様でお店は終日ごった返していました。

そんな中、私のなかでゆっくりとした時間が流れたのは

やはり小さなお客様が来店された時でした♪

実は朝、親御様よりお電話をいただきまして、学校の研究課題を

行うためお店に来て、色々と質問をさせてほしいということでした。

もちろん、快諾させていただいたのですが、どうしてうちをお選び

いただいたのか尋ねますと、

『町の名人を探して色々聞く！』が宿題で、正明堂というフルーツ店に

メロンの名人！？がいると聞きつけたとのこと。

バイヤー冥利に尽きるじゃないですか！

しばらくして、お母様と一緒に3組の小さなお客様がご来店されました。

「おいしいメロンの見分け方を教えてください。」

「どうしてこのお仕事をやろうと思ったのですか？」

「お店はいつからあるんですか？」

「メロンはいっぱい種類ってあるんですか？」

などなど、いろんな質問が飛び出しました。

聞けば近所の小学3年生だそうで、最初は恥ずかしがって声も小さかったけど

少しづつ慣れてくれてとても楽しく過ごしました。

自分が小学3年生当時、どんなだったかを思い出そうとしましたが

野球に明け暮れていたことしか記憶にありません。

今日来てくれた子供たちが、これを機会に少しでもフルーツに興味を持って

くれたら、また親御さんもうちのことをもっと知っていただき、

どこかのタイミングでまたご来店してくれたらと、願わずにはいられない出来事でした。