こんにちは、スタッフ一野瀬です。

今回の試食は山梨温室桃です

今年も桃のシーズンとなりました。
出始めの桃は少し固めだったりそれほど甘くなかったりするものもありますが、
この桃はすでにジューシーで甘いです

初夏の味を一足お先に堪能させていただきました

こんにちは、バイヤーの河原です。

もうほとんど覚えていらっしゃる方がいないのではないでしょうか。

2年前の2月の大雪の被害について。

昨年2月に降った大雪で山梨の温室栽培農家さんは

壊滅的な被害に見舞われました。

そのため温室桃、ぶどうの出荷は以前の3割にも満たない水準に。

高齢化が進む農業では、もう一度ビニルハウスを建ててやり直す

という方も多くはなく、もとの出荷量には恐らく戻りません。

今年、多少出荷は増える予定ですが本当に微々たる量です。

今年も温室桃・ぶどうのシーズンが始まりました。 

 

出荷される桃・ぶどうを見ると何かじーんとくるものがありますね♪

こんにちは！

スタッフの杉本です。

先日、主人の実家で育てている野菜を収穫していたところ…

スナップエンドウ、キャベツ、とその中に

かわいいいちごを発見！

今年はもう終わりかな～と思っていたら

最後に真っ赤な実をつけていました。

小さくてかわいらしいいちごをその場でパクッ♪

いろいろな野菜を育てては、いつもおすそわけしてくれる母。

いちごの栽培は難しくて、上手に育てるのは難しいね…と話していましたが

自分の手でいちごを育てて味わうこと自体、すごく感動してしまいます。

いちごのシーズンは終了を迎えたばかりですが

Shomeidoに入荷する大粒の立派ないちごはもちろん

来シーズンの我が家のいちごの出来栄えも、今からとても楽しみです。

こんにちは、バイヤーの河原です。

今市場では温室栽培のフルーツがとってもアツいです。

過去最高値の初競りで盛り上がった宮崎のマンゴーはもちろん

すいか、びわ、そして入荷量がどんどん増えてくる桜桃（さくらんぼ）

など日ごとに種類、ボリュームが増えていっています。

そんな中、本日今シーズン初入荷なのが『蒲郡産温室みかん』。

ハウス栽培とはいえこの天候では仕上がりが遅いのでしょう。

本日の入荷はｓサイズはたったの８ケースだけ。

これから５月～６月にかけて美味しさのピークがやってきます。

みかんだけどいわゆるみかんの味ではない温室みかん。

１２月ごろにどちらもあったらどういう評価になるんだろう？

いつも思うのですが、ないのでやっぱり比べられない。

恥ずかしながら３０歳を過ぎて初めて食べた時

素晴らしく感動したあの体験

是非味わってほしいと思います。

こんにちは、スタッフ一野瀬です。

今回の試食は沖縄本島から400km以上離れた石垣島から直送されたピーチパインです。

ミルクパインとも呼ばれる白い果肉は酸味の少ない食べやすい味です。

入園、入学、就職と新しい一歩を踏み出す皆さんへの御祝いに見た目も可愛いピーチパインはいかがでしょうか。

こんにちは、スタッフ杉本です。

先日、浜松はあまりに気持ちの良い春の陽気、桜も見頃を迎えていたこともあり

近くの河川敷まで散歩に出かけました。

こんな日は外でごはんを食べると楽しいのだけれど

他の散歩中の人たちとすれ違うこともあるので

おにぎりやお弁当はちょっとはずかしい…。

こんな時こそこれだ！とひらめいたのがカットフルーツ。

手のひらサイズのパックに色とりどりのフルーツがぎっしり♪

普段、少しずついろんな味を楽しむことはなかなかないのでそれもまた楽しい！

目の前には桜、うららかなお天気の中で

大げさすぎず、ちょっとおしゃれに、お花見を楽しめました。

今の季節にしか味わえない、何とも贅沢な時間です。

こんにちは、バイヤーの河原です。 ようやく春爛漫というにふさわしい天候が続いていて

日中はコートが脱げる気温になってきました。

てことは、いちご農家さんやメロン農家さんなど日中温室で作業をされている方はすでに

半袖でも暑いくらいの気温になっています。

いちごといえば、昨日の日経MJにいちごのランキングが掲載され、静岡のブランド・紅ほっぺは

博多・あまおうの後塵を拝し、またしても２位という結果となっていました。

このランキングは百貨店やスーパーの仕入れ担当のバイヤーがつけた点数を総合したもので

つまりはプロの評価。鮮度や口当たり・食感の項目においては１位評価されるなど重要な項目で

プロの間で高評価を受けていることが分かります。

次回の調査では是非ともひっくり返して１位獲得となってほしいですね。