バイヤー河原の朝は早い（しつこい？）ため
最近の市場への出勤（？）はかなり清々しいものになってきました♪
本日で青島三ケ日みかん『誉れ』の入荷は終了。
と同時に本年度の三ケ日みかんは完全終売となりました。
Shomeidoの三ケ日みかんをご注文いただきましたお客様
誠にありがとうございました。来年もよろしくお願いします！
本日は予定分の2ケースを仕入れてまいりましたが
本日の入荷（もちろん特選Lサイズ）はうちの2ケースのみ！！
その他、数多のフルーツ屋さんが注文依頼をされていたようですが
全量Shomeidoへ配分してもらいました。
A島さん本当にありがとうございます！そして今後ともよろしくお願いします♪
さて、このところ樹成り（木成り）完熟なるものが流行っていますね。
そのはしりは、宮崎マンゴーなのでしょうか？
いずれにしても最後の最後まで、ぎりぎり限界まで根っこから養分を
吸収することで、その果実の味（甘味）を最大限に引き出すことが
多いようですね。
そして今市場にはこんなものまで木成り完熟として並んでます。
それは、
和歌山産木成り完熟 クラウンデコ（デコポン）！
一般にデコポンは1月中旬ごろに収穫し、寝かせることで酸を抜きます。
この酸抜きが重要で、味を大きく左右します。
ところが、このクラウンデコは出荷の2，3日前に収穫するという
正に、木成り完熟！！
組合の方にヒアリングしますと、木で成らしたままのほうが
酸抜けが良いとのこと。
実際に食べてみると、
う～ん、確かに味が深く、酸味と甘みのバランスが絶妙！
これはかなりいける！
ということで、早速販売開始～となりました。
この組合は小さく、出荷量も少ないためまさにプレミアム！
大玉は3月中しか販売できない見込みのため
あと、数日の命！ 急いでくださ～い♪
