果物の女王『ラ・フランス』が終盤を迎えるころ

数ある洋梨の中でも、芳醇な香りと優雅な甘さを誇る

『ル レクチェ』が入荷します。

このル レクチェ、実はとっても難しい果物なんです。

何が難しいのか？

それは食べごろの見極めなんですね。

ラ・フランスもそうですが、このル レクチェ

”追熟”して初めて食べられる状態になりますが

お店で買ってきて、すぐに食べられる場合とそうでない

場合があり、その見極めが結構難しかったりするんですね。

食べ頃のポイントは以下の4つを押さえたら大丈夫。

もう、「失敗した！」なんてことはありませんよ。

1.豊潤な香りがすること。

2.手で持った感じにやや柔らかい感触があること。

3.果皮色の山吹色が強くなっていること。

4.果軸にしわがよって首部分（つるのつけ根の部分）が茶色
　に変色していること。

ラ・フランスに比べ香りの強さが格段に違います！

見た目の美しさ（色艶）、香り、食感、甘味、どれをとっても

まさにトップクラス（私感ですが）♪これを味わわないなんて

あり得ませんよ、本当に！