長野産のラフランスは1カ月ほど前から市場に

入ってきていましたが、本場山県産は本日初入荷♪

本日入荷分は5日～1週間追熟させると食べごろに

なるとのことですが、

まだ”食べ頃でない”ラフランスを市場にて試食

すると、

まだ堅いですが甘味は十分にのっていました♪

これが追熟して食べるとどれだけ美味しくなるのか！？

本当に楽しみです。

今年は台風9号の影響で地域によっては4割減産というところも

あるようですが、この味かなり期待できますよ！！

御存じですか？

『森のアイスクリーム』

これは【チェリモヤ】というフルーツで南米のアンデス高地に原生する

ペルーでは有史以前から栽培されインカの住民にこよなく愛され

親しまれてきた果物だそうです。

とっても甘く、中には25度以上にもなるという！激甘フルーツです。

上記写真では綺麗な緑色をしていますが、この状態では食べられません。

「追熟」を経て甘～くなるとのこと。

私も見るのも食べるのも初めて♪食べ頃まで楽しみにしたいと思います。

その時の感想はこのブログで紹介させていただきますね。

美味しければ販売しますので、ご期待ください！

静岡県浜松市にございますラッピングフルーツ店『フルーツShomeido』の

バイヤーをしております河原と申します。

バイヤー歴7カ月とまだまだ未熟者でございますがほぼ毎日市場に行って

いろんな情報を仕入れております。

皆さんに”耳寄りな”情報をお届けできますようガンバリます！

これからもどうぞよろしくお願いします。