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食べ頃の見極めが最大のポイント！ル レクチェ♪
食べ頃の見極めが最大のポイント！ル レクチェ♪
果物の女王『ラ・フランス』が終盤を迎えるころ
数ある洋梨の中でも、芳醇な香りと優雅な甘さを誇る
『ル レクチェ』が入荷します。
このル レクチェ、実はとっても難しい果物なんです。
何が難しいのか？
それは食べごろの見極めなんですね。
ラ・フランスもそうですが、このル レクチェ
”追熟”して初めて食べられる状態になりますが
お店で買ってきて、すぐに食べられる場合とそうでない
場合があり、その見極めが結構難しかったりするんですね。
食べ頃のポイントは以下の4つを押さえたら大丈夫。
もう、「失敗した！」なんてことはありませんよ。
①豊潤な香りがすること。
②手で持った感じにやや柔らかい感触があること。
③果皮色の山吹色が強くなっていること。
④果軸にしわがよって首部分（つるのつけ根の部分）が茶色
に変色していること。
ラ・フランスに比べ香りの強さが格段に違います！
見た目の美しさ（色艶）、香り、食感、甘味、どれをとっても
まさにトップクラス（私感ですが）♪これを味わわないなんて
あり得ませんよ、本当に！
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